Recipes
25+ Kayan girke-girke na Kolombiya na Musamman Don Ƙwarewarku na Farko!
Nov
Abincin Kolombiya koyaushe ƙalubale ne mai daɗi ga kowane mai dafa abinci na gida, kuma a yau zan nuna muku girke-girke na Colombian da aka zaɓa waɗanda za su girgiza ƙoƙon ku!
Tare da waɗannan ra'ayoyin, har ma za ku iya jefa cikakkiyar jam'iyyar Colombia da kanku. Har ma na haɗa da wasu girke-girke na ciye-ciye waɗanda za ku ji daɗi a lokacin hutu.
Me yasa har yanzu kuna shakka? Gungura ƙasa don ganin menene waɗannan jita-jita! (Recipes na Colombia)
Teburin Abubuwan Ciki
Shawarwari 27 Girke-girke na Kolombiya Ga kowane Mara sana'a Chefs
Saboda girke-girke na Colombia yana da ban mamaki ga mutane da yawa, ƙila ba za ku san yadda ake hada su ba. Duk da haka, a cikin wannan labarin, na kuma nuna wace jita-jita ya kamata a haɗa su don ku ji dadin su sosai.
- Patakoni
- Papas Rellenas
- Colombian Chicharron
- Shinkafa da kwakwa
- Papas Chorreadas
- Frijoles Colombian
- Enyucado
- Tire paisa
- Abincin teku casserole
- Shinkafa kaza
- Kaji Sancocho
- Ajiyaco
- mazaje
- changua
- Empanadas na Colombia
- Colombian Arepas
- Pan de Bono
- Aborrajados
- Obalas
- Arroz tare da Tres Leches Pudding
- Papa Criolas
- Merigon
- Chocolate da Queso
- Aguapanela
- Kofin Colombia
- Oats
- Refajo
Ci gaba da karantawa don ƙarin cikakkun bayanai a cikin kowane girke-girke! (Recipes na Colombia)
7 Appetizers na Colombian da Jita-jita waɗanda ke sa ku sha'awar ƙarin
Kodayake ba a kan ajanda ba, appetizers da jita-jita na gefe har yanzu suna taka muhimmiyar rawa a kowane abinci. Idan ba tare da su ba, babu wani abu don haɓaka babban hanya. Don haka, bari mu gano abin da 'yan Colombia ke amfani da su don waɗannan jita-jita! (Recipes na Colombia)
Patakoni
Patacons, wanda kuma aka sani da Tostones, abinci ne na yau da kullun ko tasa a cikin dafa abinci na Colombia. Mutane za su zaɓi koren plantains kuma su yanyanka su ƙanana. Ana soya duk yanka har sai launin ruwan kasa.
Patacones galibi suna tare da aji, guacamole, yankan avocado, ko hogao (tumatir da albasa miya).
Bari mu ga yadda suke yin cikakken patacone a cikin wannan bidiyon:
Papas Rellenas
Kamar dai yadda a kasar Japan suke da crispy dankalin turawa da nama croquettes da ake kira "korokke", 'yan Colombia suna yin croquette da suke kira "papas rellenas". Koyaya, waɗannan croquettes a Colombia galibi ana cin su azaman abun ciye-ciye ko karin kumallo.
Ko zafi ko sanyi, papas rellenas yana tafiya daidai da aji sauce. Wasu shagunan gida suna da nasu bambancin. Misali, sigar cin ganyayyaki ba ta ƙunshi nama ba. Ko na musamman ma suna da shinkafa da ƙwai a cikin cika su. (Recipes na Colombia)
Colombian Chicharron
Chicharron yana nufin "cikin soyayyen naman alade", wanda abinci ne na kowa. Amma abin sha'awa game da chicharron na Colombia shine yadda suke amfani da man alade maimakon mai don soya. Wannan zai taimake ka ka kawar da jifar mai.
Ana samun Chicharron sau da yawa azaman sinadari a Bandeja Paisa. Koyaya, 'yan Colombia suna cin shi a kowane lokaci na rana. Suna amfani da shi tare da cakulan zafi don karin kumallo ko a matsayin gefen tasa don abincin rana da abincin dare. (Recipes na Colombia)
Ta yaya 'yan Colombia za su soya cikin naman alade ba tare da amfani da mai ba? Amsar tana nan:
Shinkafa da kwakwa
Lokaci-lokaci, zaku sami wurare da yawa waɗanda ke ba da abincin teku tare da kwanon shinkafar kwakwa. Mutane sun yi imanin cewa shinkafa mai tsami, mai dadi mai dadi za ta dace da dandano na abincin teku. Kuma Colombia ba ta da banbanci, tare da sigarta mai suna arroz con coco.
Koyaya, ba kamar sauran ƙasashe ba, 'yan Colombia ba sa dafa shinkafa a cikin madarar kwakwa. Suna shirya shinkafa daban kuma a wannan lokacin suna rage madarar kwakwa zuwa man kwakwa mai dadi. Kuma suna haɗa wannan man a cikin shinkafa don ƙirƙirar arroz con coco. (Recipes na Colombia)
Papas Chorreadas
Papas chorreadas ƙwararren ɗan Colombia ne wanda ya ƙunshi dafaffen dankalin ja da cuku miya. Asali dai dafaffen dankali kawai a cikin ruwan gishiri. Sannan da lokaci ya kure mutane suka fara kara wa miya.
Babban tsari na wannan miya shine tushen albasa da tumatir da sauteed. Sa'an nan kuma ƙara cream da grated cheddar cuku. Kar a narke su gaba daya. Ka bar ɗan ƙaramin cuku mai laushi don ƙwarewa mafi kyau. (Recipes na Colombia)
Frijoles Colombian
Wani babban gefen tasa shine frijoles Colombianos. Kamar ma'anar sunanta (Colombian red bean), wannan abincin ya ƙunshi jajayen wake da sauran sinadarai irin su tumatir, scallions, da naman alade.
Kodayake ana iya ɗaukar Frijoles Colombianos a matsayin babban hanya, mutane sukan yi amfani da shi azaman madaidaicin Bandeja Paisa. (Recipes na Colombia)
Wannan bidiyon yana nuna bayanin gani na yadda ake yin wannan abincin:
Enyucado
Enyucado cake ne mai dadi daga bakin tekun Atlantika na Colombia. Akwai bambance-bambancen da yawa, amma dukkansu suna raba sinadarai iri ɗaya: yuca, sugar, grated kwakwa, man shanu, da tsaba anise.
Daga nan, kowane yanki yana yin nasa nau'in: Wasu suna amfani da madarar kwakwa yayin da wasu ke ƙara cuku. Ko ta yaya aka dafa shi, sakamakon ko da yaushe yana da kullun, kek mai dadi. Kodayake ana iya cin enyucado azaman abincin rana, zaɓi ne na kowa don raka jita-jita na nama. (Recipes na Colombia)
Manyan Darussan Baki 7 Daga Kolombiya
Tabbas, ba shi yiwuwa a yi magana game da abinci ba tare da manyan jita-jita ba. Babban jita-jita na Colombia sun haɗa da nama da kifi, soyayye da soyayye, wanda ya sa ya dace da kowane baƙo. (Recipes na Colombia)
Tire paisa
Bandeja Paisa ana ɗaukar abincin ƙasar Colombia kuma ɗaya daga cikin sanannun jita-jita. Kuma za ku fahimci dalilin da ya sa da zarar kun gani. Tun da bandeja yana nufin “faranti” a cikin Ingilishi, wannan kamar nuni ne na abin da abinci na Colombia ke nufi.
A cikin faranti ɗaya kawai, za ku iya ganin abinci iri-iri irin su wake, farar shinkafa, avocado, ƙwai da aka yanka, tsiran alade, chicharron (cikin naman alade), carne en polvo (naman ƙasa) da dai sauransu. Wannan shine dalilin da ya sa ake yawan raba Bandeja Paisa tsakanin abokai ko dangi. (Recipes na Colombia)
Cazuela De Mariscos
Tare da tekuna guda biyu kusa da ita, Colombia tana da muhimmin tushe don sabbin abincin teku. Kuma wannan yana nunawa a cikin Cazuela de Mariscos, wani miya na abincin teku na Colombia. Ana dafa shi a cikin madarar kwakwa tare da fararen kifi da yawa, jatan lande da mussels.
Wasu girke-girke ma suna ƙara farin giya don daidaita abubuwan dandano. Kuna iya amfani da kowane abincin teku a cikin wannan tasa. Shawarwarina ga farin kifi shine halibut, saboda ɗanɗanon sa ba ya da yawa kuma yana iya zama cikakke ko da bayan dafa abinci. (Recipes na Colombia)
Shinkafa kaza
Idan kuna buƙatar babban abincin da zai iya gamsar da mutane da yawa, arroz con pollo shine amsar da ta dace. A gaskiya ma, wannan tasa ba ta musamman ga Colombia ba. Kowace ƙasar Latin Amurka tana da nata bambancin.
A cikin wannan sigar, yawanci ana fi son broth tare da giya. Duk da haka, duk da bambance-bambance, yawancin girke-girke suna amfani da haɗuwa da saffron da kayan lambu mai sautéed tare da kayan yaji don launin rawaya na shinkafa. (Recipes na Colombia)
Dama danna don ganin yadda wannan abincin ke da daɗi!:
Kaji Sancocho
Lokacin da ruwa ya yi sanyi, abin da nake so shi ne miya mai dadi. Kuma wannan sancocho kaza daidai ne. Miyan Sancocho ba ta da nauyi da kaza, amma har yanzu tana iya dumama ku nan da nan.
Tabbas, zaku iya maye gurbin kaza tare da sauran nama kamar naman sa ko naman alade don jin daɗin jin daɗi. 'Yan Colombia sukan yi amfani da wannan miya tare da shinkafa da avocado a lokacin el almuero (abincin rana). (Recipes na Colombia)
Ajiyaco
Ba za ku sami ɗan Colombian da bai san Ajiaco ba. Yana da asali stew da kaza da dankali iri uku. Yayin da lokaci ya ci gaba, mutane sun fara ƙara ƙarin kayan abinci a cikin wannan tasa, kamar masara da guacamole.
Kirim mai tsami, avocado, capers zabi ne na kowa don miya. Ba abin da ya fi jin daɗin kwanon ajiaco a cikin sanyin dare. (Recipes na Colombia)
mazaje
Wanda a da ba su ga ‘ya’yan maza ba, tabbas sun yi mamakin kamanninsa. Tamales kyawawan sauki ne, kawai nama da kayan lambu a cikin kullu na masara. Amma abin da ya sa su na musamman shi ne, ana fitar da ganyen ayaba ko na masara.
A baya, ma'aikata suna ɗaukar ma'aurata a matsayin abincin rana don dacewa. A yau, ana yawan samun mazaje a bukukuwa irin su Kirsimeti. Hakanan zaka iya yin irin wannan tasa ta Turai ta hanyar ƙara zabibi, zaitun, goro, da sauran kayan abinci na Turai. (Recipes na Colombia)
changua
Idan kuna neman karin kumallo yayin da kuke babban birnin Colombia, Bogota, Changua dole ne a gwada. Changgua miya ce mai sauƙi da za ku iya yi a gida. Ki hada madara da ruwa da kwai da ganye sannan ki shirya.
Ko da yake changua yawanci ana yin karin kumallo ne tare da yanki na biredi, kuna iya amfani da shi don warkar da damuwa.
Duba shi kuma yi daya don karin kumallo na gaba! (Recipes na Colombia)
Shin Kun San Game da waɗannan Keɓaɓɓen Keɓaɓɓen Keɓaɓɓen Keɓaɓɓen Keɓaɓɓu da Abincin Abinci 8 na Colombia?
Akwai wata magana, idan kana so ka koyi game da al'adun abinci, ya kamata ka gwada abincin titi. Wannan a fili ya shafi Colombia kuma. Kayan ciye-ciye na Colombia suna bayyana a cikin nau'i-nau'i masu dadi da masu dadi. Ga wasu shawarwarina. (Recipes na Colombia)
Empanadas na Colombia
Empanadas wani abun ciye-ciye ne na kowa a cikin ƙasashen Latin, kuma tabbas Colombia tana da nau'in nata. Ya shahara sosai har zaka iya samun wannan tasa a yawancin gidajen cin abinci na Colombia a Amurka.
Empanadas na yau da kullun ana cika su da dafaffen naman sa, dankali da kayan yaji na Latin. Sai masu dafa abinci su soya su don ba su kyan gani a waje. A al'ada ya kamata a ci empanadas tare da lemun tsami da aji sauce. (Recipes na Colombia)
Colombian Arepas
Idan ya zo ga abincin titi na Colombia, dole ne ku gwada yankin. Ko da yake arepas suna bayyana a wasu ƙasashen Kudancin Amirka, sun ɗan bambanta kamar yadda 'yan Colombia sukan ci su don karin kumallo.
Har ila yau, duk da cewa an yi shi da masara kamar sauran ispas, ya fi siriri da zaƙi kamar yadda 'yan Colombia ba sa amfani da gishiri da mai a girke-girke. Zaɓin da aka saba don cika yanki a Colombia shine cuku, amma za ku iya zaɓar duk abin da kuke so: wake, ƙwai da ƙwai, maple syrup, da sauransu ( girke-girke na Colombia )
Pan De Bono
Babu wani kicin da zai iya rayuwa ba tare da jita-jita masu daɗi ba, walau kayan zaki ne ko kayan ciye-ciye. Pan de Bono na ɗaya daga cikin kayan abinci da aka fi so a Colombia. Ainihin, su ne manyan bukukuwa na cuku tare da sitaci rogo, wanda ake kira tapioca sitaci.
Bayan waɗannan sinadarai guda biyu, Pan de Bono na gargajiya ya ƙunshi sukari da qwai kawai. A yau, shaguna da yawa suna sayar da Pan de Bono tare da cika 'ya'yan itace. Don jin daɗin wannan kayan zaki zuwa cikakke, kuna buƙatar kopin cakulan zafi ko kofi tare da shi. (Recipes na Colombia)
Aborrajados
Patacons suna amfani da koren plantains, yayin da waɗanda suka cika suka zama aborrajados. A cikin Aborrajados, ana cika ciyawar da ta dace da cuku, an rufe su da kullu, a soya su sosai. Sakamakon shine tasa wanda za'a iya jin dadin zama duka a matsayin appetizer da kayan zaki, duka mai dadi da dadi.
Duk da haka, don kayan zaki, aborrajados sau da yawa suna da ɗan ƙaramin guava da aka ƙara a tsakanin don ƙarin zaƙi. (Recipes na Colombia)
Obalas
Babu wani abu da ya kwatanta da tafiya mai daɗi tare da abin jin daɗi. Kuma a Bogota, Colombia, za ku dandana shi tare da obelas. Suna ƙunshe da waƙafi masu zagaye biyu, sirara da ciko da aka yi daga fulawar alkama.
A al'ada. obelas suna cike da arequipa, miya mai daɗin caramel na Colombia. Amma za ku iya yin haɗin ku tare da zaɓuɓɓuka iri-iri: cakulan, hazelnuts, grated kwakwa, cuku, blackberry jam, da dai sauransu. Wasu motocin titi har ma suna ƙara 'ya'yan itace ga cikawa. (Recipes na Colombia)
Arroz Con Tres Leches Pudding
'Yan Colombia suna ɗaukar pudding shinkafa na gargajiya kuma su haɗa shi da madara uku. Yana haifar da abinci mai ƙirƙira mai suna Arroz con Tres Leches pudding. Daɗin ɗanɗanon madarar ƙirji, madarar gabaɗaya, da madarar da aka ƙafe yana ɗaga tasa da gaske.
Sama da kirim mai tsami, yayyafawa da cherries don kayan zaki mai wasa. Vanilla da kirfa suma sauran zabin ne masu kyau. (Recipes na Colombia)
Papa Criolas
Papa criolla, nau'in dankalin turawa, ana daukar shi sarkin duk dankali saboda nau'in nau'in kirim. Kuma a cewar mutanen Colombia, hanya mafi kyau don jin daɗin su ita ce a soya su gaba ɗaya, har ma da fata.
A tabbatar an soya duk dankalin har sai fatun sun bude. Kuma wannan abincin ba ya bukatar miya don rufe dandano, balle gishiri kaɗan. Kuna iya samun fakitin papa criolas daga masu siyar da titi da yawa a Colombia. (Recipes na Colombia)
Merigon
Idan kana son wasu jita-jita masu kururuwa "mai dadi" to merengon ya kamata ya zama zabi na farko. Anyi daga meringue da aka yi da gasa da kuma cushe da kirim da berries, meringon yana da daɗi sosai. Don haka kula da saurin sukari bayan cin wannan.
Wani abu na musamman game da meringon a Colombia shine sau da yawa ya ƙunshi 'ya'yan itatuwa na wurare masu zafi irin su soursop, strawberries, ayaba da kiwis. (Recipes na Colombia)
Manyan Shaye-shaye guda 5 da aka fi sani a Kolombiya
Ba za ku iya cin abinci koyaushe ba tare da shan komai ba. A cikin wannan shirin, zan gabatar muku da abubuwan sha guda 5 na Colombia waɗanda za ku iya samu a ko'ina.
Chocolate Con Queso
Wataƙila ba za ku yarda da shi ba, amma wannan abin sha yana haɗa cakulan zafi da cuku. Kuma a, yana da ɗanɗano mai girma! A cikin Andes za ku iya samun mutane da yawa suna shan shi tare da biredi mai tsami ko gurasar masara mai tsami don karin kumallo ko hutun shayi.
Barista zai sauke cuku cuku a cikin abin shan cakulan ku yayin da yake da zafi. Sa'an nan cuku zai narke kuma ya haɗu da abin sha mai dadi. Bayan shan shi duka, za ku iya samun ɗan cakulan, cuku mai narkewa a ƙasa. Yi la'akari da shi a matsayin kyauta daga abinci na Colombia.
Bari mu ga yadda kuke jin daɗinsa kamar ɗan Colombia a wannan bidiyon:
Aguapanela
"Agua" na nufin "ruwa" da "panela" na nufin "sukari". Haɗa su tare kuma kuna da mafi sauƙi kuma mafi yawan abin sha na gargajiya a Colombia. An yi amfani da zafi ko sanyi, aguapanela yana haɗe da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, yana mai da shi kyakkyawan abin sha ga marasa lafiya saboda yawan adadin sukari.
Bugu da ƙari, baristas a cikin cafes daban-daban za su ƙara madara da cuku ga wannan abin sha. Wani lokaci aguapanela kuma ana amfani dashi azaman tushe don kofi da cakulan zafi.
Kofin Colombia
Kofi yana ko'ina, ta yaya ya bambanta a Colombia? Zan iya cewa, tazarar tana da girma! Iskar Colombia da kasa sun dace sosai don samar da wake ta yadda akwai gonakin kofi sama da rabin miliyan a wurin.
Kofi na Colombia yana kula da samun dandano mai dadi da laushi tare da taimakon aguapanela a matsayin tushe. Duk da haka, a yi hankali da tinto da ake samarwa da yawa, saboda yawanci ana dafa shi daga busasshen kofi na kofi, waɗanda suke mafi ƙarancin inganci.
Oats
Kodayake Avena na iya zama baƙon waje, zaku iya sanin shi da sunan "Shake oatmeal". Haka ne, ana yin wannan abin sha daga hatsi da aka tafasa da madara da ruwa. Sannan ana zaƙi da kirfa, cloves da sukari.
Avena yana buƙatar a sanyaya a cikin firiji na akalla sa'o'i uku kafin yin hidima. 'Yan Colombia sukan ji daɗin wannan abin sha don karin kumallo tare da yayyafa kirfa a saman.
Refajo
Lokacin da kuke buƙatar abin sha don raka ƙungiyar BBQ ɗinku, refajó babban zaɓi ne. Yana da hadaddiyar giyar gauraye tsakanin giya da Colombiana (soda da aka yi da tamarind). Wasu wasu girke-girke suna amfani da aguardiente (mai karfi barasa na Colombia) ko rum.
Orange ko lemun tsami yanka su ne kayan ado guda biyu na wannan hadaddiyar giyar. Mutane da yawa suna soyayya da refajo saboda ɗaci da ɗanɗanon sa.
Shin Kuna Da Ingantacciyar Abincin Kolombiya A Kan ku?
Ba kwa buƙatar ƙara damuwa game da abin da za ku yi oda lokacin zuwa gidan cin abinci na Colombia. Yayin da wasu daga cikin jita-jita na sama suna samuwa a shirye a Amurka, akwai abinci iri-iri da ya kamata ku je Colombia don ɗanɗano na gaske.
Idan kuna son ƙarin bayani game da abubuwan da kuka samu na Colombia musamman a fagen dafa abinci, jin daɗin rubuta su a cikin sashin sharhi. Kar ku manta da raba wannan labarin tare da abokan ku don ku iya tsara tafiya zuwa Colombia tare!
Hakanan, kar a manta da pin /alamar shafi kuma ziyarci namu blog don ƙarin ban sha'awa amma na asali. (Vodka da ruwan inabi)
Ina son shi sosai, don Allah a ci gaba kamar haka