Har yaushe Dankali na Ƙarshe? Nasihu Don Ci Gaba Dasu

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Game da Dankali da Yaya Tsawon Lokacin Dankali:

The dankalin turawa ne mai sitaci tarin fuka na shuka Dankali kuma yana da tushen kayan lambu 'yan qasar don nahiyar Amirka, tare da shuka kanta kasancewar a na shekara-shekara a cikin dangin dare Solanaceae.

Dankalin turawa jinsunan, wanda ya samo asali daga zamanin yau Peru, ana iya samuwa a ko'ina cikin Amurka, daga Canada zuwa kudanci Chile. Tun da farko an yi imanin cewa an yi amfani da dankalin turawa ta gida 'Yan asalin ƙasar da kansa a wurare da yawa, amma daga baya gwajin kwayoyin halitta iri-iri noma kuma nau'in daji sun samo asali guda daya na dankali, a yankin kudu na yau Peru da matsanancin arewa maso yamma Bolivia. Dankali sun kasance dangi kimanin shekaru 7,000-10,000 da suka wuce a can, daga wani nau'i a cikin Solanum brevicaule hadaddun. A cikin Andes yankin Kudancin Amurka, inda nau'in yake 'yan asalin, ana noma wasu makusantan dankalin turawa.

An gabatar da dankalin turawa zuwa Turai daga Amurka a cikin rabin na biyu na karni na 16 na Mutanen Espanya. Yau sun kasance a ƙanana da abinci a sassa da dama na duniya da kuma wani muhimmin sashe na yawancin abubuwan duniya wadatar abinci. Tun daga shekarar 2014, dankali shine noman abinci na huɗu mafi girma a duniya bayan masara (masara), alkama, Da kuma Shinkafa. Bayan millennia na zabin zuriya, yanzu akwai sama da 5,000 dankali iri-iri. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Fiye da kashi 99% na dankalin da ake nomawa a duk duniya sun fito ne daga nau'ikan da suka samo asali a cikin ƙasa kudu ta tsakiya Chile. Muhimmancin dankalin turawa a matsayin tushen abinci da kayan abinci na abinci ya bambanta da yanki kuma har yanzu yana canzawa. Ya kasance amfanin gona mai mahimmanci a Turai, musamman Arewa da Gabashin Turai, inda ta kowace mata samarwa har yanzu shine mafi girma a duniya, yayin da mafi saurin haɓaka samarwa a cikin ƴan shekarun da suka gabata ya faru a cikin m da kuma gabashin Asiya, tare da China da Indiya ke jagorantar duniya gabaɗaya wajen samar da kayayyaki kamar na 2018.

Kamar tumatir, dankalin turawa ne a karin dare a cikin halittar solanum, kuma sassan ciyayi da 'ya'yan itace na dankalin turawa sun ƙunshi guba solentine wanda ke da hatsari ga cin mutumci. Tuber dankalin turawa na yau da kullun waɗanda aka girma kuma an adana su yadda ya kamata glycoalkaloids a cikin adadi kaɗan waɗanda ba za su iya yin watsi da lafiyar ɗan adam ba, amma idan sassan ganyen shuka (wato sprouts da fatun) sun fallasa zuwa haske, tuber na iya tara isassun isashen glycoalkaloids don shafar lafiyar ɗan adam.

etymology

Kalmar turanci dankalin turawa ya fito daga Mutanen Espanya ca (sunan da ake amfani da shi a Spain). The Makarantar Kimiyya ta Royal ya ce kalmar Mutanen Espanya wani nau'i ne na Tayi dankalin hausa ('dankalin hausa') da kuma Quechua Papa ('dankali'). Asalin sunan yana nufin dankalin hausa ko da yake tsire-tsire biyu ba su da alaƙa ta kusa. Masanin ciyawa na Ingilishi na ƙarni na 16 John Gerard ake magana akan dankali mai dadi kamar na kowa dankali, kuma yayi amfani da sharuɗɗan dankalin turawa da kuma Virginia dankali ga nau'in da muke kira yanzu dankali. A yawancin tarihin noma da tsirrai, ba a bambanta tsakanin su biyun ba. Dankali lokaci-lokaci ana kiransa da Dankalin Irish or farin dankali a Amurka, don bambanta su da dankali mai dadi.

Sunan spud don dankalin turawa yana fitowa daga tono ƙasa (ko rami) kafin dasa dankali. Kalmar tana da asalin da ba a sani ba kuma asalinta (c. 1440) ana amfani da ita azaman kalmar gajeriyar wuƙa ko wuƙa, mai yiwuwa tana da alaƙa da Latin. spad- kalmar tushen ma'anar "takobi"; kwatanta Mutanen Espanya espada, Turanci “spade”, da spadroon. Daga baya an canza shi zuwa kayan aikin tono iri-iri. Kusan 1845, sunan ya canza zuwa tuber kanta, rikodin farko na wannan amfani yana cikin New Zealand Turanci

Asalin kalmar spud an danganta shi cikin kuskure ga ƙungiyar masu fafutuka na ƙarni na 18 da ke sadaukar da kai don kiyaye dankalin turawa daga Biritaniya, wanda ke kiran kanta Society for the Prevention of Unwholesome Diet. Ya kasance Mario Peishekara ta 1949 Labarin Harshe wanda za a iya zargi da kalmar asalin karya. Pei ya rubuta, “dankalin dankalin turawa, a nasa bangaren, an yi masa rashin mutunci wasu ƙarnuka da suka wuce. Wasu ’yan Ingila da ba sa son dankalin turawa sun kafa wata Ƙungiya don Rigakafin Abinci mara kyau. Baƙaƙen manyan kalmomin da ke cikin wannan take sun haifar da ɓarna.” Kamar yawancin sauran kafin karni na 20 acronymic asali, wannan karya ne, kuma babu wata shaida da ke nuna cewa wata al'umma don rigakafin rage cin abinci mara kyau ta wanzu.

Akalla harsuna shida (Afirka, Dutch, Faransanci, Ibrananci, Farisa da wasu bambance-bambancen Jamusanci) an san su da amfani da kalmar “dankali” wanda ke fassara kusan (ko a zahiri) cikin Ingilishi azaman “apple apple” ko “apple ƙasa”.

halaye

Tsire-tsire dankalin ganye ne shekaru wanda yayi girma kusan 60 cm (24 in) tsayi, dangane da iri-iri, tare da ganye mutuwa ta dawo bayan flowering, fruiting da tuber samuwar. Suna ɗauke da furanni fari, ruwan hoda, ja, shuɗi, ko shuɗi mai launin rawaya stamens. Dankali ya fi yawa giciye-pollinated ta hanyar kwari irin su bumblebees, wanda ke ɗauke da pollen daga wasu shuke-shuken dankalin turawa, ko da yake yawan takin kai yana faruwa kuma. Tubers suna samuwa ne don mayar da martani ga raguwar tsawon rana, kodayake an rage wannan hali a cikin nau'ikan kasuwanci.

Bayan fure, shuke-shuken dankalin turawa suna samar da ƙananan 'ya'yan itatuwa masu launin kore masu kama da kore tumatir tumatir, kowanne ya ƙunshi kusan 300 tsaba. Kamar duk sassan shuka in ban da tubers, 'ya'yan itacen sun ƙunshi mai guba alkaloids solentine don haka ba su dace da amfani ba.

Duk sabbin nau'in dankalin turawa ana shuka su ne daga tsaba, wanda kuma ake kira "tsawon dankalin turawa na gaskiya", "TPS" ko "tsarin tsiro" don bambanta shi da tubers iri. Sabbin iri girma daga iri na iya zama yada vegetatively ta hanyar dasa tubers, guntuwar tubers a yanka don haɗawa aƙalla idanu ɗaya ko biyu, ko yankan, al'adar da ake amfani da ita a cikin greenhouses don samar da ƙwayar iri mai lafiya. Tsire-tsire masu yaduwa daga tubers sune clones na iyaye, yayin da waɗanda aka yada daga iri suna samar da nau'ikan iri daban-daban.

Tarihi

An fara yin amfani da dankalin turawa a cikin yankin kudancin zamanin yau Peru da arewa maso yamma Bolivia ta manoma kafin Columbia, a kusa da tafkin Titicaca. Tun daga lokacin ya yadu a duniya kuma ya zama a amfanin gona na yau da kullun a kasashe da yawa.

An samo ragowar tuber dankalin turawa na farko da aka gano a wurin da ke bakin teku Ankon (tsakiyar Peru), tun daga shekara ta 2500 BC. Mafi yawan noma iri-iri, Solanum tuberosum tuberosum, asalinsa ne ga Chiloé Archipelago, kuma an noma shi ta hanyar gida 'yan asalin ƙasa tun kafin mamaye Mutanen Espanya.

Bisa ga ƙididdiga masu ra'ayin mazan jiya, ƙaddamar da dankalin turawa shine ke da alhakin kashi ɗaya bisa huɗu na girma a cikin Tsohuwar Duniya Yawan jama'a da ƙauyuka tsakanin 1700 zuwa 1900. A cikin Altiplano, dankalin turawa ya ba da babban tushen makamashi don samar da makamashi. Wayewar Inca, magabatansa, da magajin Spain. Bayan da Mamaye Mutanen Espanya na Daular Inca, Mutanen Espanya sun gabatar da dankalin turawa zuwa Turai a rabi na biyu na karni na 16, wani ɓangare na Colombian musayar.

Turawa ne suka isar da ma'auni daga baya (wataƙila sun haɗa da Rasha) ma'aikatan ruwa zuwa yankuna da tashoshin jiragen ruwa na duniya, musamman ma yankunansu. Dankalin da manoman Turawa da na mulkin mallaka suka yi jinkirin karbe shi, amma bayan shekara ta 1750 ya zama muhimmin kayan abinci da amfanin gona kuma ya taka rawa sosai a karuwar yawan jama'ar Turai a karni na 19. Duk da haka, rashin bambance-bambancen kwayoyin halitta, saboda ƙarancin adadin nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i) da aka gabatar da su ya sa amfanin gona ya kasance mai saurin kamuwa da cututtuka.

A cikin 1845, cutar shuka da aka sani da marigayi blight, ta haifar da naman gwari-kamar oomycete Magungunan Phytophthora, ya bazu cikin sauri ta cikin mafi talauci al'ummomin yamma Ireland da kuma sassan da Ƙasar Koriya ta Scotland, sakamakon gazawar amfanin gona wanda ya haifar da Babban Bala'in Irish. Dubban iri har yanzu suna ci gaba da wanzuwa a cikin Andes duk da haka, inda za'a iya samun fiye da 100 cultivars a cikin kwari guda, kuma dozin ko fiye na iya kula da gidan gona ɗaya. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare
Dankali noma suna bayyana cikin launuka daban-daban, siffofi, da girma dabam.

Ko kuna cin abincin dare a gidan abinci na kusa, kuna shiga cikin abincin da kuka fi so, ko kuna jin daɗin abun ciye-ciye tare da shayi, za ku ga dankali a ko'ina - gasa, daskarewa, dafaffe, soyayyen, launin ruwan kasa, ko kowane abu. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Dankali, wanda ke da wadata a cikin carbohydrates da ƙarancin mai, yana ɗaya daga cikin hanyoyin samun kuzari a yau.

Amma kamar kowane kayan abinci, ko 'ya'yan itace ko kayan marmari, yana son lalacewa.

Kuma abin da blog ke game da shi ke nan.

Don haka bari mu ba shi dama. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Yadda Ake Gane Idan dankalin Turawa Yayi Muni?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Abu ne mai kyau don siyan dankalin turawa da adana su a cikin kayan abinci na ɗan lokaci, kuma da zarar kun shirya amfani da su, kun gane cewa ba su dace ba. Yana nufin sun tafi mara kyau. To ta yaya za mu san ko dankali ya lalace? (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Alamomi masu zuwa zasu iya taimaka maka gano dankalin da ba su dace da amfani ko siya nan take ba.

  • KORAN DOTS. Yawancin lokaci shine alamar farko da ke nuna cewa dankalin turawa yana da kyau. Yana nuna kasancewar wani guba ne saboda karuwar sinadarin da ake kira Solaline a cikinsa. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)
Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare
  • YIN KWALLIYA A CIKIN MULKI. Moldy spots a kan dankali ne mafi tsanani fiye da kore spots. Yana haifar da raunukan da suke samu lokacin girbi ko jigilar kaya kuma ana kiran su fusarium. Irin wannan dankalin turawa bai kamata a ci ba, a jefar da su don a kiyaye su tare da masu lafiya. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)
Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare
  • CIGABA. sprouts wani nau'i ne na tushen da ke fara girma a cikin dankali. Idan ka jefa shi cikin ƙasa mai ɗanɗano, zai girma ya zama tsiro. Ana kiran tsarin germination. Amma har yanzu kuna iya amfani da dankalin turawa ta hanyar bawon wannan tsiro. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)
Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

KO KA SANI?

Ɗaya daga cikin abubuwan da suka haifar da Babban Yunwar a Ireland tsakanin 1845 zuwa 1852 shine cutar dankalin turawa da aka sani da Dankali Blight. Wannan karancin dankali ya yi sanadiyar mutuwar mutane kusan miliyan 1 da suka dogara da su a matsayin tushen abinci.

Rayuwar Rayuwar Dankali

Ko kuna gudanar da kantin kayan lambu ko kuma uwar gida kawai, kuna son kiyaye dankali mai kyau har tsawon lokacin da zai yiwu. Duk da haka, tun lokacin da rayuwar dankalin turawa ba ta da tsawo, dole ne a dauki wasu kulawa don tabbatar da tsawon rai. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Bari mu ga tsawon lokacin da dankalin ya kasance a kan tebur kafin ya lalace. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

i. Yaya Tsawon Dankali Ya Dade A cikin Daskarewa?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Ba a bada shawarar daskarewa danyen dankali saboda yawan ruwa. Ta wannan hanyar suna canza launi kuma suna ɗanɗano muni sosai idan an narke kafin dafa abinci. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Lokacin da danyen dankalin turawa ya daskare, tsarin kwayoyin halitta a ciki yana rushewa, yana mai da su shuɗe da rashin amfani idan an narke.

Duk da haka, yana iya ɗaukar watanni 6-8 a cikin injin daskarewa ta hanyar yanke shi cikin yanka da cire ruwan 'ya'yan itace ta kowace hanya, kamar rabin-soya.

Daskarewa mashed dankali yana da sauƙi. Yi sassa daidai gwargwado na dankalin da aka daka kuma sanya su akan tiren yin burodi. Ajiye wannan a cikin injin daskarewa na dare. Yanzu, sanya waɗannan sassan a cikin jakar zip-top. Abin mamaki shine, waɗannan dankalin da aka daka za su yi tsawon watanni biyu. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

ii. Har yaushe Dankali Zai Dade A Firinji/Fridge?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Yana da al'ada don siyan kayan lambu da yawa daga kantin kayan miya kuma kuna son kiyaye su na dogon lokaci kuma ku jefa su a cikin firij. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Wannan al'ada ce; yana da amfani. Amma a wasu lokuta, ba kyakkyawan ra'ayi ba ne, kamar yadda tare da dankali.

Refrigerating dankali yana lalata dandano. Yanayin sanyi yana juyar da sitacin dankalin turawa zuwa sukari da sauri fiye da zafin jiki na yau da kullun don haka yana ɗanɗano mara kyau idan an dafa shi.

A gefe guda kuma, sanyaya dankali yana haifar da wani haɗari. Ajiye dankalin turawa a cikin firiji yana juya sitaci zuwa sukari. Lokacin da ake soyawa ko yin burodi, amino acid ɗin da ke cikinsa yana yin maganin sikari, wanda ke haifar da wani sinadari mai cutarwa da ake kira acrylamide.

Bincike karatu An rarraba Acrylamide a cikin cututtukan daji (wanda ke haifar da ciwon daji).

Dangane da gargaɗin da ke sama, kowane nau'in ɗanyen dankalin turawa kamar Fari, Ja, Yukon Zinare ko dankali mai daɗi na iya ɗaukar makonni 2-3 a cikin firiji.

A daya hannun, grated dankali ko soyayyen faransa na iya wuce kwanaki 1-2 kawai a cikin firiji.

Gasa da gasa dankali zai iya wuce kwanaki 5-7 a cikin firiji, kuma dankalin da aka daka kawai kwanaki 3-4. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

iii. Yaya Tsawon Dankali Yayi Tsawon Wuta/Zazzabi?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Wataƙila kuna mamakin tsawon lokacin da ake ɗauka don dafaffe da dankalin da ba a dafa ba kafin a sanyaya su. To, haka yawancin ajiya ke faruwa. An fi adana dankalin turawa a cikin ma'ajiyar kayan abinci idan zafin dakin bai kai girman lokacin rani ba. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Ko da irin nau'in dankalin turawa, kamar Fari, Ja, Zaƙi ko Yukon Zinariya, za su iya rayuwa kusan watanni 2-3 idan zafin jiki ya ɗan ɗanɗana fiye da firiji kuma ya fi sanyin ɗaki na yau da kullun. 50-60 ° F - manufa don ajiya.

Yankakken yankakken mai ban sha'awa, gasa ko gasa dankali ba zai daɗe fiye da ƴan sa'o'i a zafin jiki ba idan yana da zafi a waje.

Ga tambaya game da tsawon lokacin da salatin dankalin turawa zai kasance? A cikin girke-girke na salatin dankalin turawa, ba kawai dankali ba, har ma mayonnaise, qwai, vinegar, albasa, mustard da sauran sinadaran suna kara. A wasu kalmomi, tun da yake cakuda ne, zai iya wucewa 2-3 hours a dakin da zafin jiki da 3-5 kwanaki idan an adana shi a cikin firiji. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Mafi kyawun Hanyoyi don Ajiye Dankali Na Tsawon Lokaci

i. Wuri a Wuri Mai Sanyi kaɗan

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Wani bincike ya kammala cewa adana dankali a cikin dan kadan yanayin sanyi yana ƙara tsawon rayuwar sa fiye da sau hudu. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Dumi dan kadan fiye da firiji yana nufin zafin jiki wanda ya fi zafin dakin. Domin a yanayin zafi na dakin, tsiro ya fara fitowa, wanda shine alamar farko ta lalacewa. Mafi kyawun zafin jiki shine 6-10 ° C.

A cewar wani bincike, da phenolic abun ciki da kuma antioxidant aiki na dankali kasance mafi girma a cikin ajiyar sanyi a yanayin zafi mai sauƙi, har ma fiye da lokacin girbi. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

ii. Ajiye su a cikin Ƙananan Hasken Kai tsaye

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Ɗaya daga cikin hanyoyin gargajiya na adana dankali shine adana su a cikin duhu. Ajiye a cikin duhu yana hana su zama kore amma yana haifar da tsiro mai yawa, musamman a wurare masu zafi, ƙasa da ƙasa. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Hanya ta zamani da Cibiyar Dankali ta Duniya a Peru ta ɓullo da ita ita ce Haske mai yaduwa (kai tsaye) tare da samun iska mai kyau. Ta wannan hanya, ana sanya dankalin a cikin siraran sirara inda haske da iska za su iya isa gare su cikin sauƙi.

Don haka lokaci na gaba da za ku sayi ƙarin dankali kuma kuna son adana su don kwanaki masu zuwa, adana su a cikin kayan abinci, a cikin akwati mai iska inda zafin jiki bai yi yawa ba kuma bai yi ƙasa ba, kuma inda zafi ya fi ƙanƙanta. Domin ba tare da samun iska mai kyau ba, danshin da suke saki zai ba da damar ƙwayoyin cuta su yi girma. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

iii. Karkayi Wanke Sai dai Idan Kun Shirya Amfani dashi

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Daya daga cikin kura-kuran da uwaye sukan yi shine wanke dankalin da zarar sun shigo cikin kayan abinci namu saboda suna da kyau sosai. Ko da yake wankewa yana kawar da mafi yawan ragowar magungunan kashe qwari daga kayan lambu, wannan kuskure ne. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Zai fi kyau a tsaftace shi da busasshiyar kyalle maimakon ajiye shi kusa da ruwa. In ba haka ba, ruwan zai sa naman gwari yayi girma nan da nan bayan ajiya. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

iv. A kiyaye shi da sauran Abinci

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Ka tuna lokacin da mahaifiyarka ta tambaye ka kada ka sanya apples a cikin firiji? Me yasa? Domin apples suna fitar da iskar ethylene, wanda ke haɗuwa da sauran jita-jita kuma yana haifar da ɗanɗano mai ban mamaki a cikin su. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Hakazalika, lokacin adana dankali, yana da kyau kada a sanya su kusa da albasa, kuma 'ya'yan itatuwa irin su apples ko sprouts za su fara samuwa.

A wasu kalmomi, ba a ba da shawarar adana a kusa da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ba. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Bayanan Gina Jiki na Dankali

Mai zuwa shine kallon idon tsuntsu na sinadaran da ke cikin Dankali

Dankali Mai Girma Daya: Diamita 2.5-inch (213g)
Jimlar adadin kuzari = 163
Makamashi = 686 kd
alli25.6mg
carbohydrate37.3g
cholesterol0
fats0.192g
fiber4.47g
magnesium49mg
phosphorus121mg
potassium890mg
Protein4.37g
sodium12.8mg
Tsari32.6g
sugar1.75g
Vitamin B-60.635mg
Vitamin C42mg

Sinadaran da aka Rasa a Ajiye, Dafa abinci da sarrafa Dankali

i. Shin Ajiye Yana Taimakawa Ƙimar Dankali?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Ana samun mafi yawan adadin abubuwan gina jiki a cikin dankalin da aka girbe sabo da aka dafa ba tare da fata ba. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Ajiyewa yana ƙoƙarin ƙara haɓakar Pyridoxine. Idan kuna shirya shi a gida a cikin ɗakin dafa abinci, dankalin da aka adana ya kamata a dafa shi ko kuma a dafa shi don ba su damar riƙe iyakar adadin Vitamins.

Adana ya sa dankali ya rasa kashi 50% na ascorbic acid (bitamin C) yayin da ba a lura da canjin Nitrogen ba. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

ii. Ta Yaya Dafa Yake Shafar Kimar Dankali?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Rashin abinci mai gina jiki ya dogara da hanyar dafa abinci da aka bi. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Abubuwan gina jiki da suka ɓace a cikin soyayyen faransa da dankalin da aka gasa sune mafi ƙanƙanta; kuma yayi daidai da dafaffen dankali ba tare da bawo ba. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

iii. Ta Yaya Sarrafa Ya Shafi Kimar Dankali?

Yaya Dogon Dankali Ya Ƙare

Sarrafa yana shafar bitamin da ke cikin dankali, amma ba yana nufin sarrafa shi yana sa su rasa dukkan abubuwan gina jiki ba.

Misali, danyen dankalin turawa da dafaffen dankalin turawa sun ƙunshi abubuwan gina jiki da yawa fiye da adadin da aka sarrafa a cikin flakes. Saboda wannan dalili, masana'antun suna buƙatar ƙara ƙarin masu haɓaka tsarin rigakafi kamar bitamin C.

Kayayyakin dankalin turawa da aka sarrafa sun ƙunshi mafi yawan adadin sodium, acrylamide da mai. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Kammalawa:

Kamar sauran kayan lambu, dankali yana da rayuwar shiryayye. Dalilai da yawa sun ƙayyade wace hanyar ajiya ta dace. Amma abu daya shine tabbas, ba lafiya bane a ajiye danyen dankali a cikin firiji ko injin daskarewa ba tare da sarrafa ko waraka ba. (Yaya Tsawon Dankali Yayi)

Hakanan, kar a manta a saka/alamar shafi kuma ziyarci namu blog don ƙarin bayani mai ban sha'awa amma asali.

Leave a Reply

Get o yanda oyna!