Abubuwa 9 da Baku Sani ba Game da 'Ya'yan itacen Jocote ko Sifen Plum

Akwai 'ya'yan itace da aka fi sani a ƙarƙashin maƙasudin plum.

Mutanen Espanya plum (ko Jocote) - ba shi da alaƙa da nau'in plum ko ma danginsa. Maimakon haka na gidan mangoro ne.

Amma har yanzu

Irin wannan 'ya'yan itace kuma yana zama ruwan dare a Amurka. Saboda haka, barin sunan rashin fahimta a gefe, mun yanke shawarar ba ku ra'ayi game da wannan 'ya'yan itace.

Don haka bari mu fara.

1. Jocote Shahararriyar 'Ya'yan itace ta Tsakiyar Amurka

Menene Jocote Fruit?

Jocote 'ya'yan itace ne mai nama mai drupe tare da manyan tsaba, dandano mai dadi da tsami, da launi tsakanin ja da lemu. Ana cinye shi sabo ne, an dafa shi, ko kuma daga gare ta ake yin syrup sugar.

Yana da dangi ɗaya da mango kuma asalinsa ne a yankuna masu zafi na Amurka ta tsakiya kamar Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, da Panama.

Ya samo sunansa daga yaren Nahuatl 'xocotl', rabe-raben 'ya'yan itatuwa masu tsami a cikin ilimin kimiyya a cikin wannan harshe.

Jocote da Ciruela sunayen Mutanen Espanya ne, amma menene muke kira Jocote a Turanci? To, a Turanci ana kiranta Red Mombin, Purple Mombin ko Red Hog plum kuma sunan da aka fi sani da shi shine Sipaniya Plum.

A Brazil ana kiranta seriguela.

Yaya kamarsa?

Waɗannan 'ya'yan itacen da ake ci suna kore, tsayin kusan cm 4, tare da fata mai laushi kuma kusan girman tumatir, suna juya shuɗi-ja idan sun cika.

Bakin ciki yana da tsami kuma yana juya rawaya idan ya cika cikakke tare da babban dutse a ciki.

Ba ya samar da 'ya'ya masu albarka sai dai idan an sami giciye.

Irin yana da girma kamar 60-70% na dukan jocote. Don haka, ba za ku sami 'ya'yan itace da yawa lokacin da kuke ci ba.

Matsakaicin farashi shine $5 a kowace oza.

2. Jocote yana dandana kamar Mango Pudding

Cikakken cikakke jocote yana ɗan kama da ambarella da mango saboda duk suna cikin dangin Anacardiaceae. A gefe guda kuma, koren suna da tsami.

Yana kuma dandana kamar mangwaro. Amma duk yadda muka kalle shi, wannan 'ya'yan itace citrusy ne kuma mai dadi, tabbas.

3. Jocote ɗan asalin ƙasar Amurka ne

Ya fito ne daga yankuna masu zafi na Amurka, wanda ya tashi daga kudancin Mexico zuwa arewacin Peru da wasu sassan arewacin gabar tekun Brazil.

Ta hanyar sanya wa ƙasashen suna musamman, za mu iya cewa Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador da Panama.

Yadda ake cin 'ya'yan itacen Jocote?

Ana cin 'ya'yan itacen jocote da ba su balaga ba tare da gishiri wani lokacin kuma barkono.

Me yasa? Domin gishiri yana daidaita acidity da tsami, in ba haka ba zai ɗanɗana astringent tsami a cikin baki.

Ana cin cittan jocos kamar mangwaro ko plums, wato a yanka su gunduwa-gunduwa a zubar da dutsen da ke ciki.

4. Jocote Na Gidan Mangoro ne

5. Bishiyoyin Jocote Manyan

Itacen plum na Mutanen Espanya itace itacen tsire-tsire masu tsayi wanda ya kai mita 9-18 a tsayi tare da gangar jikin 30-80 cm a diamita lokacin da ya girma sosai.

Ganyen suna da elliptical-ovate, har zuwa 6 cm tsayi, faɗin 1.25 cm kuma sun faɗi kafin lokacin fure.

Ba kamar furanni na yau da kullun tare da ganye da siriri mai tushe ba, furannin jocote suna da ruwan hoda-ja tare da fitattun furanni guda biyar yayin da suke cikin furanni kuma ana haɗe su kai tsaye zuwa mai tushe mai kauri ta hanyar petioles masu kauri.

Yana samar da furanni na maza, na mata da na maza.

6. Jocote yana da wadatar Vitamin A, C, da B-complex

Darajar abinci mai gina jiki

• Abincin 3.5-oza zai sami adadin kuzari 75 da 20 g na carbohydrates.
• Babban matakan antioxidants
• Babban tushen bitamin A da C
• Ya ƙunshi carotene, bitamin B-rikitattun bitamin da kuma amino acid da yawa.

Sha'ani mai ban sha'awa: A Costa Rica, bishiyar Jocote na ɗaya daga cikin tsire-tsire masu tsire-tsire da ake amfani da su azaman shinge na rayuwa don ba da bayyanar abin da ake kira 'Pura Vida' a cikin kalmominsu.

Ana iya ganin ƙarin rushewar ƙimar abinci mai gina jiki a cikin tebur da ke ƙasa.

100 g na Mutanen Espanya Plum yana da:
danshi	65-86 g
Protein	0.096-0.261 g
Fat	0.03-0.17 g
fiber	0.2-0.6 g
alli	6-24 MG
phosphorus	32-56 MG
Iron	0.09-1.22 MG
Ascorbic acid	26-73 MG

7. Spondias Purpurea yana da fa'idodin kiwon lafiya masu ban mamaki

i. A matsayin antispasmodic

Vitamins, potassium da calcium a cikin plum na Mutanen Espanya suna taimakawa wajen kawar da spasms. Spasm ba zato ba tsammani na tsokoki na tsokoki waɗanda ba sa ciwo amma suna da zafi.

ii. Mai arziki a cikin Antioxidants

Yawan adadin antioxidants da ke cikin wannan 'ya'yan itace yana taimaka wa sel mu suyi yaki da radicals a cikin jiki wanda in ba haka ba zai haifar da matsalolin lafiya na yau da kullun kamar tsufa da wuri, kumburi da cututtukan zuciya.

Sauran manyan tushen antioxidant na iya haɗawa da shan shayin purple.

iii. Mai wadatar Iron

Jocots kuma suna da wadata a cikin baƙin ƙarfe, wanda ke taimakawa wajen kula da muhimman ayyukan jikin mu, ciki har da rigakafi da tsarin, kula da zafin jiki, tsarin gastrointestinal, makamashi da mayar da hankali.

Yana kuma taimakawa wajen yakar anemia.

iv. Mai kuzari

Kasancewa faɗakarwa ta hanyar shan kowane ganye shayi abu ɗaya ne, samun kuzari don ƙara ƙarfin ku wani abu ne. Hakanan ana iya samun na ƙarshe daga 'ya'yan itatuwa. Jocote babban tushen kuzari ne saboda yana da wadatar carbohydrates da baƙin ƙarfe.

v. Yana inganta narkewa & Taimakawa wajen Rage nauyi

Ya ƙunshi 0.2-0.6g na fiber da calories 76 a kowace gram 100, wanda ke taimakawa wajen jinkirta ci abinci kuma don haka inganta narkewa da rage nauyi.

8. Hakanan ana amfani da Jaocote don Maƙasudin Magani

Babban amfani da wannan 'ya'yan itace mai daɗi mai daɗi iri ɗaya ne da kowane 'ya'yan itace watau desserts, smoothies, jams, juices, ice creams da sauransu.

Amma ganye da haushi ma suna da amfani. An bayyana ƴan magunguna da sauran amfani a ƙasa:

Amfani da magunguna

• A Mexico, ana amfani da wannan 'ya'yan itace azaman diuretic (wanda ke haifar da karuwar fitsari) da kuma antispasmodic (cututtukan tsoka kwatsam inda massager ana amfani da shi).
• Ana tafasa 'ya'yan itacen don wanke raunuka da kuma warkar da ciwon baki.
• Ana amfani da sirop ɗinsa don shawo kan zawo na tsawon lokaci.
• Ana tafasa bawon ne domin maganin gyambo, gyambon ciki da kuma tari da iskar gas na hanji ke haifarwa.
• Aqueous tsantsa daga cikin ganye yana da antibacterial Properties.
• Ana hada resin dankon bishiyar da abarba domin maganin jaundice.

Sauran amfani

• Itacen jocote yana fitar da danko da ake amfani da shi don yin gam.
• Itacen sa yana da haske, ana amfani da shi azaman ɓangaren litattafan almara da sabulu.

9. Shahararriyar girke-girke na Jocote shine Nicaraguan Almibar

Nicaraguan Almibar

Ɗaya daga cikin shahararrun girke-girke wanda ya haɗa da 'ya'yan itacen jocote shine Nicaraguan Almibar. Wani nau'in syrup na 'ya'yan itace da muka saba yi daga mango.

Menene curbasá ko Nicaraguan Almibar?

A al'adance da ake kira Curbasa, wannan Almibar ya daɗe yana riƙe sunansa a tarihin Nicaragua. Ana yin ta musamman a ranakun Easter.

Shahararriyar 'yar siyasar kasar Nicaragua Jaime Wheelock Román, a cikin littafinsa 'La Comida Nicaragüense' (Abinci na Nicaragua), ya bayyana cewa Indiyawan da suka zauna a wurin suna da fahimtar kayan zaki daban-daban, don haka hadaddiyar al'ada ta haifar da kayan zaki da ake kira Curbasa.

Bari mu koyi yadda ake yin wannan kayan zaki na gargajiya.

Hanyar

A tafasa jocote, currants da gwanda daban. Kar a motsa ko da bayan tafasa. Don jocote, cire daga zafi kafin sponging, amma ga currants, bari su yi laushi, kuma ga gwanda, simmer har al dente (har yanzu yana da ƙarfi idan an ciji). Da zarar an gama, zubar da ruwan 'ya'yan itace da kuma adana su daban.

Tips na Kitchen

Tip 1 – A wanke ’ya’yan itace sosai, zai fi dacewa a cikin colander, kafin amfani.

Tukwici na 2 - Idan kuna son sanya 'ya'yan itace a cikin firiji, yi amfani da mats na rigakafi.

Yanzu tafasa kirfa da cloves a cikin lita 2 na ruwa. Idan ya yi kamshi sai a zuba guntun rapadura nan da nan bayan ya narke sai a zuba mangwaro da kwakwa sai a bar shi ya kara yin kamar minti 15.

Sai a zuba jocote da currant da gwanda da aka tafasa a cikin wannan maganin da ke sama, sai a zuba suga a tafasa na tsawon minti 20.

Yanzu ka rage wuta a bar shi ya tafasa.

Kar a manta da motsa 'ya'yan itatuwa yayin tafasa don kada su tsaya a kasan tukunyar.

Lokacin tafasa ya kamata ya wuce sa'o'i 5-6, ko har sai launin ruwan inabi ja ne kuma sugar syrup yayi kauri.

Tukwici #3 - Koyaushe sanya kicin mai jurewa safofin hannu kafin yanke kowane 'ya'yan itace ko kayan lambu.

Kuma shi ke nan!

Magani

Reddish zuwa orange-yellow, jocote ko Spanish plum 'ya'yan itace ne da ya kamata ku gwada. Har ila yau, ya bazu daga ƙasashen Amurka ta Tsakiya zuwa Mexico da Amurka, inda za ku iya samunsa a cikin daskarewa na kantin kayan miya.

Baya ga cin abinci kamar sauran 'ya'yan itatuwa, amfaninsa na magani ya shahara.

Raba ra'ayoyinku game da wannan 'ya'yan itace idan kun gwada shi tukuna.

Hakanan, kar a manta da pin /alamar shafi kuma ziyarci namu blog don ƙarin ban sha'awa amma na asali. (Vodka da ruwan inabi)